Catalogus
Deze thee is afkomstig uit de bergen van Da Hua Ping, waar het klimaat en de vaardigheid van de thee-masters zorgen voor een unieke kwaliteit thee.
Bruikbare links
Gele Thee - Gezonder en betere smaak dan groene thee (opent in nieuw scherm)
Wikipedia over Gele thee (opent in nieuw scherm)
Drink instructie: Per glas is rond de 3 tot 4 gram voldoende en de thee bladeren worden met water net onder kooktemperatuur overgoten (75 tot 85 graden). Afhankelijk van de persoonlijke smaakvoorkeur is een enkel ogenblik tot een paar minuten voldoende, alvorens van deze thee te kunnen genieten. Probeer ook eens twee a drie gram van deze thee in een longdrink glas. Wanneer u een klein beetje water over de theebladeren giet, kunt u direct ervaren wat een geweldige aroma's deze thee heeft.
Huo Mountain Gele Thee
Huoshan Huangya
Gele thee van de Huo berg
Topkwaliteit gele thee uit het noorden van Anhui. Relatief onbekend, maar dit kan snel veranderen. Een thee die qua smaak tussen een goede witte en een goede groene thee in staat.
Herkomst: Huoshan, in het noordwesten van Anhui (in het Lu’an district)
Smaak: Heerlijke kastanje-achtige toon, zacht met karakter
Verpakking: Per 50 gram alu. verpakking. met label
Een thee die slechts op enkele plekken in China te vinden: gele thee. Slechts twee Chinese gele soorten hebben een redelijke bekendheid: de MengDing uit SiChuan en de HuoShan uit AnHui. Ook de Junshan Silver Needle is van origine een gele thee, maar deze thee wordt vandaag de dag vrijwel enkel als groene thee verkocht. Een goede gele Junshan Silver Needle is dus schaars en duur. Te duur vooralsnog.
Zowel de bladeren als de theedrank van de Huoshan gele thee geven een geel/groene impressie. De smaak van de thee is fris, maar kent ook een lichte smaak van peper. Onze leverancier beschikt over plantages op de hoogstgelegen bergen
van Huoshan, is professor in de thee (afgestudeerd van Huangshan University) en staat bekend als de beste theemaster van het dorp. Door onze goede connecties in dit dorp, kunnen we ieder jaar weer beschikken over de beste kwaliteit. Bovendien worden de theeen organisch gekweekt. Voor de hogere gradaties worden enkel de jonge loten gebruikt, lagere gradaties betreft vaak een combinatie. De Huangshan Gele Loot heeft dan ook slechts een plukseizoen; de lente.
Een van onze aanraders!
